Rattachées à la direction de la communication, les Éditions Panthéon-Assas (EPA) publient les travaux des enseignants et des docteurs de l'université
Le pilier de la recherche à l'université depuis 1998
Depuis leur création par le président Bernard TEYSSIÉ, les EPA oeuvrent à la valorisation de la recherche en publiant des ouvrages sur des thèmes d’actualité et incarnent le dynamisme de la recherche à l'université.
Outre deux annuaires incontournables, l'Annuaire de droit de l'Union européenne (ADUE) et l'Annuaire français de relations internationales (AFRI), les EPA publient des actes de colloques, des essais et des thèses issus des disciplines phares de l'université : droit, science politique, gestion, économie et sciences de l’information et de la communication. Les EPA ont aussi pour mission de rééditer des auteurs classiques et de permettre aux étudiants et aux chercheurs de redécouvrir des ouvrages de référence devenus introuvables.
Les conditions de publication
La publication aux Éditions Panthéon-Assas est réservée en priorité aux enseignants et docteurs de l’Université Paris-Panthéon-Assas et de ses établissements-composantes.
La ligne éditoriale est fixée par le président de l’université. Le comité éditorial scientifique, présidé par le professeur Fabrice D'ALMEIDA, vice-président chargé des Éditions Panthéon-Assas, est constitué de sept professeurs représentant les principales disciplines de l'université :
Le comité éditorial se réunit trois fois par an : en hiver, au printemps, à l'automne.
Les dates limites pour déposer vos demandes de publication sont les suivantes : 15 janvier, 1er mai, 15 septembre.
Si vous souhaitez proposer un projet de publication, vous devez prendre contact avec l'équipe des éditions par courriel en leur fournissant 
la fiche d'instruction préalablement complétée.
Dans le cas d'une demande de publication de votre thèse, veuillez compléter et retourner la fiche d'inscription thèse. Notez que l'obtention d'un prix est désormais obligatoire pour présenter votre thèse à la publication.
L'acceptation des demandes de publication s'effectue en deux temps. Votre projet est d'abord présenté aux membres du comité éditorial lors de l'une de ses réunions, puis instruit au comité éditorial suivant. Une réponse vous sera donc adressée entre 4 et 6 mois maximum après le dépôt de votre demande.
Une fois votre projet instruit et accepté par le comité éditorial, vous pourrez mettre votre manuscrit en conformité avec la 
charte éditoriale avant de le faire parvenir à l'équipe des éditions, qui vous proposera alors un rendez-vous afin de vous présenter le processus éditorial et d'établir un calendrier prévisionnel de publication de l'ouvrage.
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